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メタボリック寒天ダイエット

1,210円(税110円)

DETAIL

著者：杤久保　修（横浜市立大学医学部大学院教授）
価格：1,100円＋税
判型：B５判、並製本
頁数：124ページ

この本について

予防医学界の権威・杤久保（とちくぼ）教授と、「かんてんぱぱ」のブランドで知られる寒天の世界 トップブランド・伊那食品工業株式会社の共同研究の成果を、わかりやすくまとめた初の 単行本。約60種の寒天メニューをカラーで紹介します。杤久保教授は、2005年の”寒天ブーム”を巻き起こす きっかけになった科学論文の著者です。

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